Na galáxia Michelin, Portugal já tem 28 estrelas
Dois restaurantes portugueses trouxeram para casa mais duas estrelas Michelin. Portugal conta, agora, com 18 restaurantes com uma estrela e cinco com duas estrelas.
Portugal continua a dar cartas em todas as categorias. Desta vez foi na gastronomia, depois de trazer para casa mais dois restaurantes com as suas primeiras estrelas Michelin. Os critérios são exigentes, mas o país tem estado à altura, depois das nove estrelas angariadas o ano passado, os portugueses podem agora visitar 23 restaurantes em território nacional com, pelo menos, uma estrela Michelin.
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Foram dois os restaurantes nacionais que angariaram as suas primeiras estrelas Michelin na edição de 2018 do Guia Espanha e Portugal, que pretendia destacar o crescente gosto pela alta gastronomia. A cerimónia decorreu em Tenerife, nas Canárias, e contou com cerca de 500 convidados, entre chef’s de cozinha, empresários e imprensa espanhola e portuguesa.
O restaurante Vista, em Portimão, do chef João Oliveira, alcançou a sua primeira estrela, assim como o Gusto, em Almancil, do alemão Heinz Beck e do italiano Daniele Pirillo. “As honras do ansiado galardão no país lusitano vão para os restaurantes Gusto, que deslumbra com pratos com vincado cariz mediterrânico internacional, e Vista, onde se assina uma equilibra proposta de linha moderna, sempre cimentada à volta dos produtos da zona e do mar”, dizia a Michelin, na divulgação das novidades para o próximo ano.
Portugal fica, assim, a contar com 23 restaurantes dignos de estrelas Michelin — 18 com uma estrela e cinco com duas estrelas. O ECO preparou uma fotogaleria para conhecer os nossos ‘Ronaldos’ da gastronomia.
Restaurantes portugueses premiados com Estrela Michelin
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Alma, Chef Henrique Sá Pessoa (Lisboa) 1 Estrela -
Antiqvvm, Chef Vítor Matos (Porto) 1 Estrela -
Bon Bon, Chef Rui Silvestre (Carvoeiro) 1 Estrela -
Casa de Chá da Boa Nova, Chef Rui Paula (Leça da Palmeira) 1 Estrela -
Eleven, Chef Joachim Koerper (Lisboa) 1 Estrela -
Feitoria, Chef João Rodrigues (Lisboa) 1 Estrela -
Fortaleza do Guincho, Chef Miguel Rocha Vieira (Cascais) 1 Estrela -
Gusto, Chef's Heinz Beck e Daniele Pirillo (Almancil) 1 Estrela -
Henrique Leis, Chefe Henrique Leis (Almancil) 1 Estrela -
L’AND Vineyards, Chef Miguel Laffan (Montemor-o-Novo) 1 Estrela -
LAB by Sergi Arola, Chefs Arola e Milton Anes (Sintra) 1 Estrela -
Largo do Paço, Chef André Silva (Amarante) 1 Estrela -
Loco, Chefe Alexandre Silva (Lisboa) 1 Estrela -
Pedro Lemos, Chef Pedro Lemos (Porto) 1 Estrela -
São Gabriel, Chef Leonel Pereira (Almancil) 1 Estrela -
Vista, Chef Joºao Oliveira (Portimão) 1 Estrela -
William, Chefs Luís Pestana e Joachim Koerper (Funchal) 1 Estrela -
Willie’s, Chef Willie Wurger (Vilamoura) 1 Estrela -
Belcanto, Chef José Avillez (Lisboa) 2 Estrelas -
Il Gallo d’Oro, Chef Benoit Sinthon (Funchal) 2 Estrelas -
Ocean, Chef Hans Neuner (Alporchinhos) 2 Estrelas -
The Yeatman (Vila Nova de Gaia, ‘chef’ Ricardo Costa) 2 Estrelas -
Vila Joya, Chef Dieter Koschina (Albufeira) 2 Estrelas
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